Quando você pensa em churrasco, o que vem à mente? Carnes suculentas, picanha, linguiças… E, claro, as deliciosas saladas! Sim, porque não é só de carne que vive um bom churrasco.

As saladas têm um papel fundamental em equilibrar e trazer frescor à nossa mesa festiva. Neste artigo, você vai descobrir as 7 melhores saladas para churrasco, e como prepará-las de maneira simples e rápida!

1. Salada de Maionese com Batatas

A clássica que nunca falha! A salada de maionese com batatas é quase um símbolo de churrasco. Vamos à receita:

• Cozinhe 1 kg de batatas cortadas em cubos até que estejam macias.
• Misture em uma tigela com 1 xícara de maionese, 1/2 xícara de creme de leite, salsinha picada e cebolinha.
• Adicione sal, pimenta do reino a gosto e se quiser um toque especial, uma pitada de noz-moscada.

Essa salada é melhor servida gelada, então prepare algumas horas antes do churrasco e deixe na geladeira.

2. Salada de Cuscuz Marroquino

Traga um toque internacional ao seu churrasco com essa refinada e colorida salada:

• Cozinhe 1 xícara de cuscuz marroquino conforme as instruções da embalagem.
• Junte tomates cereja, pepinos em cubos, pimentões coloridos e cebola roxa.
• Para o molho, misture suco de 1 limão, azeite de oliva, sal, pimenta e uma pitada de cominho.

Misture tudo e finalize com folhas de hortelã picadas para um frescor extra. Uma explosão de sabores!

3. Salada de Feijão Fradinho

Esta é para adicionar uma dose robusta de proteína ao seu prato:

• Cozinhe 500 g de feijão fradinho até que esteja al dente.
• Adicione pimentão verde, tomate e cebola picados.
• Tempere com azeite, vinagre, sal e um pouquinho de alho esmagado.

Essa salada fica ainda melhor se repousar um pouco, então prepare de véspera e deixe os sabores se intensificarem na geladeira.

4. Salada Grega

Nada como uma salada fresca para acompanhar aquela carne grelhada:

• Misture pepino, tomate, cebola roxa e azeitonas pretas.
• Adicione queijo feta em cubos.
• Tempere com azeite de oliva, vinagre de vinho tinto, sal e orégano.

Essa salada é simples, fresca e carregada de sabor!

5. Salada de Repolho com Cenoura

Para quem gosta de um toque crocante em suas saladas, esta é perfeita:

• Rale 1/2 repolho e 2 cenouras grandes.
• Para o molho, misture maionese, suco de limão, vinagre, açúcar, sal e pimenta.

Misture tudo e deixe na geladeira. Essa salada fica ainda mais gostosa depois de algumas horas, quando os sabores se misturam maravilhosamente.

6. Salada de Abacaxi Grelhado

Quem disse que frutas não vão bem em saladas para churrasco?

• Grelhe fatias de abacaxi até que estejam caramelizadas.
• Misture com folhas verdes de sua preferência.
• Adicione raspas de limão e nozes para um toque crocante.

Um contraste perfeito de doce e salgado que vai surpreender seus convidados!

7. Salada Caprese

Elegante e super simples de fazer:

• Intercale fatias de tomate, mozzarella de búfala e folhas de manjericão fresco.
• Regue com azeite de oliva e balsâmico.
• Tempere com sal e pimenta do reino.

Visualmente impactante e deliciosa, a Caprese é sempre uma favorita!

Espero que essas 7 melhores saladas para churrasco transformem seu próximo evento ao ar livre em uma festa ainda mais saborosa e equilibrada. Bon appétit!