Tá pronto para dar uma incrementada no teu churrasco com uma salada bem campeira? Hoje vamos falar sobre uma guarnição clássica que não pode faltar no cardápio de um bom churrasco: a salada de maionese!

O Acompanhamento Perfeito Para o Churrasco

A salada de maionese é um daqueles acompanhamentos que, além de deliciosos, são versáteis e descomplicados.

O segredo dessa salada está na combinação dos ingredientes que trazem cremosidade e frescor para equilibrar o sabor da carne assada.

Ela é perfeita para ser servida ao lado do costelão, picanha e até mesmo com aquele coraçãozinho de galeto.

Os ingredientes básicos para uma salada de maionese de respeito incluem batatas, ovos e claro, a própria maionese.

Porém, nada impede de adicionar outros ingredientes do teu gosto, como cenoura, vagem e até ervilha.

Assim, além de saborosa, ela ainda enche os olhos de qualquer vivente por causa das cores vibrantes.

Preparação dos Ingredientes

Para dar um start na receita, o primeiro passo é escolher os ingredientes fresquinhos e de qualidade.

O segredo da boa maionese tá no ponto certo do cozimento das batatas, cenouras e outros legumes.

Comece descascando e cortando as batatas e cenouras em cubinhos.

O ideal é deixá-los com tamanhos parecidos para que cozinhem de maneira uniforme.

Coloque os legumes em uma panela com água e sal e deixe cozinhar até ficarem tenros, sem desmancharem.

Para os ovos, o esquema é deixá-los em água fervente por cerca de 10 minutos.

Depois disso, é só descascar e picar, garantindo aquele efeito bem tradicional da maionese.

Montagem da Salada de Maionese para Churrasco

Agora que já deixamos os legumes e ovos no ponto, vamos à montagem.

Primeiro, escorra bem os legumes cozidos e deixe-os esfriar.

O ideal é que eles estejam totalmente frios para receber a maionese sem que ela derreta e perca a textura.

A combinação perfeita de ingredientes para a salada de maionese para churrasco segue, mais ou menos, 4 batatas médias, 2 cenouras, 3 ovos e um copo de maionese.

A quantidade de maionese pode variar conforme o gosto da gauchada, mais cremosa ou menos.

Em uma tigela, misture delicadamente os legumes cozidos com os ovos picados e a maionese.

Aqui tu podes agregar os ingredientes que mais te apetecem: ervilha, milho, maçã verde ou cebolinha picada para um toque especial.

Misture bem até todos os ingredientes estarem uniformemente cobertos pela cremosidade.

Temperos e Toques de Mestre

O toque final para a maionese campeira perfeita está nos temperos.

Sal e pimenta a gosto são fundamentais, mas tu também podes inovar com um toque de mostarda ou um fio de azeite de oliva.

Afinal, esses ingredientes trazem aquele charme extra e deixam a salada ainda mais saborosa.

Se queres um sabor mais caseiro, algumas folhinhas de salsa picada também combinam e dão um frescor no prato final.

Deixe a salada de maionese na geladeira por alguns minutos antes de servir.

Isso ajuda a criar consistência, além de deixá-la mais refrescante para ser servida junto ao churrasco.

Dicas de Harmonização

E não podemos esquecer que cada bom prato merece um acompanhamento à altura.

Experimente harmonizar a salada de maionese com um bom chimarrão ou um suco de frutas gelado para quem curte algo mais leve.

Para os amantes de cerveja, uma pilsen desce redondo. E garanto que será um sucesso na roda de amigos.

Então, aí está vivente, uma receita de salada de maionese para churrasco que vai agradar a gauchada e complementar o teu assado com muito sabor e estilo.

Por isso, já prepara os ingredientes e arruma o fogo para um baita churrasco que não vai faltar elogios!

Um entrevero bem feito e com esta maionese vai conquistar até os convidados mais exigentes.